Echter Genuss beginnt für uns beim Ursprung. Unser Edelkakao stammt aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars, einer der fruchtbarsten und ursprünglichsten Regionen der Insel. Dort arbeiten die Bauern der Genossenschaft CPCS (Coopérative Premium Cacao Sambirano) mit großer Sorgfalt und tiefem Respekt vor der Natur. Inmitten tropischer Wälder und nährstoffreicher Böden gedeihen Criollo- und Trinitario-Kakaosorten, die zu den edelsten der Welt zählen.
Madagaskar: Heimat edelster Kakaosorten
Inmitten tropischer Wälder und vulkanischer Böden wachsen hier zwei der edelsten Kakaosorten der Welt: Criollo und Trinitario. Statt Monokulturen setzt die Genossenschaft auf ein Agroforstsystem, das natürliche Artenvielfalt erhält und Bodenqualität schützt. Eine Methode, die nicht nur ökologisch sinnvoll ist, sondern auch den Charakter der Bohnen bewahrt.
Sorgfältige Ernte und Verarbeitung direkt vor Ort
Frische, Qualität und Herkunft stehen für uns an erster Stelle. Deshalb endet die Reise unseres Kakaos nicht vor Ort: Nach der schonenden Erstverarbeitung gelangt er in unsere Manufaktur nach Deutschland. Unsere Riegel entstehen hier mit großer Sorgfalt und Hingabe – nicht etwa in einer industriellen Großproduktion, sondern in echter, liebevoller Handarbeit. Jede Charge wird von erfahrenen Händen gefertigt, mit besonderem Augenmerk auf die Naturbelassenheit der Rohstoffe, auf Frische und auf feine Abstimmung der Aromen. In unserer Manufaktur verbinden sich traditionelle Handarbeit mit modernen, nachhaltigen Standards – für ein Produkt, das nicht nur nährt, sondern inspiriert. Unser Rohkakao bleibt dabei unverfälscht – ohne Zusatzstoffe, ohne Aromatricks.
Nachhaltig & fair: Warum Raise Trade mehr bewirkt
Doch Kakao ist für uns nicht nur eine Frage des Geschmacks. Er ist Teil unserer Haltung.
Wir arbeiten nach dem Prinzip des Raise Trade – einer Weiterentwicklung von Fair Trade. Dabei geht es nicht nur um faire Preise, sondern darum, mehr Wertschöpfung im Herkunftsland selbst zu lassen. Statt Rohstoffe günstig zu exportieren, bleibt ein großer Teil der Verarbeitung – wie Fermentation, Trocknung und Verpackung – direkt in Madagaskar. Das schafft lokale Arbeitsplätze, stärkt das Know-how vor Ort und bringt echte wirtschaftliche Entwicklung. So profitieren die Menschen, die den Kakao mit Herzblut kultivieren, direkt von ihrer Arbeit. Faire Chancen, stärkere Strukturen und langfristige Perspektiven für die Bauernfamilien stehen im Mittelpunkt.
Wir haben uns bewusst für diesen besonderen Kakao entschieden, weil er alles vereint, was für uns zählt: Reinheit, Herkunft und Verantwortung. Nicht nur in unserem Rohcacao, sondern auch in jedem unserer Riegel steckt ein Stück dieser Welt – natürlich, ehrlich und mit größter Sorgfalt ausgewählt.
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